泉州，作為福建省的一個重要城市，近年來的發展勢頭十分強勁，作為一個以海為主題的城市，泉州市不僅擁有豐富的海洋資源，而且其獨特的夜生活文化也吸引了大量的游客和投資者。

在夜晚，泉州市的各大商業街區、旅游景點和文化娛樂場所都呈現出熱鬧非凡的景象，無論是走在繁華的中山路步行街，還是游覽美麗的白城海灘，都可以看到各式各樣的店鋪、餐館和夜市小吃攤，各種活動如音樂節、藝術展覽等也在夜晚舉行，為市民和游客帶來豐富多彩的文化體驗。

泉州市晚上還可以做什么賺錢呢？以下是一些可能的選擇：

你可以考慮開設自己的小店或者餐廳，泉州市有著豐富的海鮮資源和獨特的飲食文化，你可以在市區的一些知名街道或者特色美食街開設一家小吃店或者餐廳，提供當地特色的海鮮美食和地方特色的小吃，為游客和市民提供舒適的餐飲環境和服務。

你可以考慮從事一些文化旅游相關的業務，你可以經營一些歷史文化主題的博物館、藝術館或者歷史文化公園，讓人們了解和感受泉州市的歷史文化和自然風光，你也可以開設一些文化藝術表演活動，比如音樂會、戲劇表演、舞蹈演出等，為泉州市的夜晚增添更多的文化氣息。

你可以考慮開發一些線上線下的消費平臺，利用互聯網技術，為泉州市的夜經濟提供更廣闊的市場空間，你可以開設一個電商平臺，銷售泉州市本地的產品和服務，吸引更多的消費者，你也可以開設一個在線交易平臺，幫助當地的商家進行線上交易，擴大他們的銷售渠道。

泉州市的夜經濟是富有活力和潛力的新興產業，只要你有足夠的創意和勇氣去探索和實踐，就一定能在泉州市的夜生活中找到屬于自己的賺錢方式。