上海是美食之都，擁有很多特色小吃店和餐廳。如果想在這些地方創業賺錢，可以選擇一些特色的餐飲項目。比如制作特色糕點、烘焙面包等，也可以嘗試開一家小吃店或者咖啡館。在上海尋找合適的小吃生意需要有獨特的眼光和創新的想法。

我們要了解一下上海的小吃市場情況，上海作為中國的經濟中心之一，有著廣闊的消費市場和大量的消費者群體，據統計，每年的餐飲消費都會超過一萬億元人民幣，在這樣的大環境下，小吃生意具有很高的盈利潛力，上海也是一個非常開放的城市，吸引了來自世界各地的游客和商人，小吃也成為了吸引他們的重要因素之一。

我們可以根據自己的興趣和技能選擇一種適合自己的小吃生意，如果你擅長烹飪，可以選擇制作各種特色小吃；如果你有創新思維，可以選擇開發一些新穎的小吃產品；如果你喜歡和人交流，可以選擇提供服務式的小吃攤位等，無論你選擇哪種類型的小吃，都需要有一定的烹飪技術和創新能力，以及良好的客戶服務意識。

我們還需要考慮的是租金問題，在上海這樣一個繁華的大都市中，房租是非常高的，如果你想在北京、廣州等地發展小吃生意，那么需要有足夠的資金投入，還需要考慮到店鋪裝修、設備購買等問題，這些都是我們需要花費時間和精力去做的事情。

我們還需要考慮到市場營銷的問題，在上海這樣的一線城市中，知名度高的人們往往會對新鮮事物比較敏感，你需要通過社交媒體、網絡廣告等方式來推廣你的小吃店，也可以通過參加各種美食節等活動來提高自己的品牌知名度。

要想在上海做小吃賺錢，不僅需要有好的創意和技術，還需要有充足的資金支持，并且要有良好的營銷策略，只有這樣，才能在競爭激烈的市場中脫穎而出，實現自己的商業目標，希望以上的建議能夠對你有所幫助，祝你在小吃生意中取得成功！