其中一種比較常見的方法就是設立攤位來銷售商品，而這種方式在夜市中最為常見，這種模式的主要優點在于可以讓商家直接接觸到大量的消費者，從而獲得更多的訂單，攤位還可以提供良好的經營環境和便利的購物條件，使消費者能夠更好地體驗商品的魅力。

另一種可能的賺錢方式則是通過出租攤位來賺取租金，這種方式需要一定的投資，并且有一定的風險，如果運營得當，租金收入可以是非常可觀的。

一些商家還會通過設置優惠活動或者進行促銷活動來吸引更多的消費者，可以提供一些免費的服務，如免費試吃、免費試穿等；也可以提供一些折扣，如買一贈一、滿減等，這些活動不僅可以提高消費者的購買欲望，同時也可以為商家帶來額外的利潤。

還有一些商家會選擇開設網店或者社交媒體平臺來推廣他們的產品和服務，這種方式不僅可以通過線上廣告來吸引消費者，還可以通過社交媒體來進行互動營銷，例如發布有趣的圖片和視頻，與消費者進行話題討論等，這種方法的優點在于可以通過大數據和人工智能技術來精準定位消費者，實現個性化推薦，同時也可以通過社交媒體進行長期的宣傳和推廣。

夜市要想獲得最大的盈利，需要根據自己的特點和市場需求來制定合適的商業模式，才能在競爭激烈的市場環境中脫穎而出，贏得消費者的喜愛。