隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高，美食已經不再僅僅是一種享受，而成為一種生活方式，在春節(jié)這個特殊的節(jié)日里，不少人在忙碌的生活中，也會精心烹飪出一些美味佳肴來慶祝新的一年。

春節(jié)期間做些什么菜賺錢呢？這個問題的答案并不簡單，這需要我們根據自己的喜好、飲食習慣以及市場情況來進行考慮，下面是一些可以考慮的選擇。

我們可以嘗試做一些家常菜，如紅燒肉、魚香肉絲等都是家庭常見的菜品，雖然不需要專業(yè)的廚藝，但只需要花費一些時間和精力就能做出美味可口的食物，還可以嘗試做一些適合家庭聚會的菜品，如餃子、湯圓等。

也可以嘗試做一些市場上受歡迎的菜品，臘八粥、年糕等都是非常受歡迎的傳統(tǒng)菜品，這些菜品不僅味道好，而且在市場上也很有銷售量，也可以嘗試做一些創(chuàng)意菜品，如烤鴨、壽司等。

也可以選擇做一些新穎的菜品，以海鮮為主題的菜品，或者是以蔬菜為主的菜品，這些菜品不僅能滿足消費者的需求，同時也能夠為你的餐廳帶來更多的客源。

在春節(jié)期間，你可以根據自己的喜好和市場需求來選擇適合自己的菜品，只要你用心去做，總有一款菜品能夠讓你賺到錢。

不過，需要注意的是，盡管春節(jié)期間賺錢的菜品很多，但是也不能忽視食品安全問題，在烹飪時，一定要確保食材的新鮮，并且要做好調料的衛(wèi)生工作，以保證食品安全。

如果你想通過美食賺錢，那么你需要不斷學習和提升自己，只有不斷提高自己的烹飪技巧，才能制作出口感好的菜肴，從而吸引更多的顧客。

無論是做什么菜賺錢，都需要你用心去準備，不斷地創(chuàng)新，只要你不放棄，就一定能在春節(jié)期間賺到更多的錢。