近年來，隨著人們對健康飲食的重視程度越來越高，各類營養早餐的需求也在不斷增長，作為創業者，可以考慮在阜陽這樣的城市開設一家特色早餐店，為消費者提供優質的早餐產品。

我們要明確一個概念——品牌定位，定位不僅包括你的店鋪名稱、店內裝飾風格等元素，也應包括你提供的早餐產品和服務，如果你的店鋪主打的是健康、美味、經濟實惠的品牌定位，那么在阜陽市場中可能更容易獲得消費者的認同和喜愛。“健康食尚”、“經濟實惠”等名字簡潔明了，容易讓人記住；“草莓酸奶杯”、“薄荷粥”等產品新穎獨特，能吸引消費者的注意。

要考慮店鋪的選址，選擇人口密集的地方開店可以獲得更大的客流量，但同時也會面臨競爭壓力，如果預算有限，可以選擇租金相對較低、交通便利的地點，如小區周邊或學校附近，考慮到商業街的客流量較大，你可以考慮開在一個比較顯眼的位置，如十字路口或者鬧市區。

你需要考慮如何提供優質的產品和服務，良好的產品和服務能夠提高消費者的滿意度，進而轉化為口碑傳播的機會，為了保證產品質量，需要定期檢查產品的原料來源和制作過程，確保食品安全，也要注重服務態度，讓每一位顧客都能享受到愉快的用餐體驗。

你還需要考慮如何開展營銷活動以吸引更多的消費者，可以通過社交媒體、廣告等方式進行宣傳，增加店鋪的知名度，也可以舉辦一些優惠活動，如買一送一、滿額減免等，刺激消費者的購買欲望。

你需要考慮如何持續經營和管理店鋪，保持店鋪的運營效率和質量，及時處理顧客投訴，提高服務質量，這都是保持店鋪長期穩定發展的重要因素。

阜陽早餐小吃創業盈利點有很多，關鍵是要找到適合自己的品牌定位、選擇合適的店鋪位置、提供優質的產品和服務、開展有效的營銷活動以及持續經營和管理店鋪，只有這樣，才能在阜陽市場上取得成功，并實現可持續的盈利。