彭水縣有著豐富的草食動物資源，特別是畜牧業發展迅速，在草食動物養殖方面，既有傳統的豬牛羊養殖，也有現代化的肉雞養殖等多樣化的布局，投資者可以選擇多種類型的養殖場進行投資。

豬牛羊養殖是一種比較穩定的投資方向，在飼料上，可以適當使用稻谷、玉米等植物性飼料；在疾病防治上，可以通過定期消毒、接種疫苗等方式降低疾病發生率；在市場銷售上，可以通過線上線下相結合的方式擴大銷售渠道。

肉雞養殖則是彭水縣的一大特色，肉雞養殖需要大量的飼料和勞動力，而且飼料成本相對較高，隨著人們對健康飲食意識的提高，雞肉市場的消費量正在逐漸增加，這為肉雞養殖帶來了良好的發展前景，投資者可以考慮從散養、規模養殖等多角度入手，尋找適合自己的養殖模式。

彭水縣養殖業發展前景廣闊，但想要獲取最大的經濟效益，就需要做好科學的管理和服務，要根據當地氣候條件和生態環境特點，選擇適合的養殖品種；要做好養殖技術的研究與更新，以適應快速變化的市場需求；要注重養殖過程中的環境保護和資源利用，減少對環境的影響；要做好售后服務，確保消費者的需求得到滿足，只有這樣，才能在激烈的市場競爭中取得優勢，獲得豐厚的回報。