夜市，是城市中的一種獨特文化現象，它在繁華的城市生活中占據了重要的地位，在這個熱鬧非凡的時刻，有一種忙碌而有趣的工作方式叫做做餅夜市。

做什么餅夜市賺錢？這是一個具有挑戰性的問題，因為它涉及到許多因素，如選址、產品選擇、價格策略等，如果你愿意投入時間和精力去研究和實踐，你會發現做餅夜市的生意確實可以帶來可觀的收益。

你需要了解你的目標市場，你需要確定你的目標客戶是誰，他們在哪里，他們的消費習慣是什么樣的，你可能的目標客戶是年輕人，他們喜歡嘗試新的食物，而且往往會在晚上活動，你需要找到一個能吸引這些人的地方。

你需要選擇適合的食品種類，你可以根據你的目標市場來選擇不同的食品種類，如果你的目標客戶主要是年輕人，那么你可能會選擇一些新穎且美味的食品，如冰淇淋、燒烤等，如果你的目標客戶主要是家庭或朋友，那么你可能會選擇一些健康且經濟實惠的食品，如沙拉、面條等。

你需要制定合理的定價策略，你需要確保你的產品價格既能反映出其價值，又不會過于昂貴，高質量的產品應該定價較高，而低質量的產品則應定價較低，你也需要考慮到成本因素，盡可能地降低成本。

你需要建立良好的市場營銷策略，你需要通過各種渠道來宣傳你的產品，包括社交媒體、網絡廣告、街頭宣傳等，你還需要定期推出新產品，以保持你的吸引力。

做餅夜市的生意需要有明確的目標市場，有選擇的食品品種，合理的價格策略和有效的市場營銷策略，只要你能夠投入時間和精力去做這些事情，你就一定可以在做餅夜市的生意中獲得成功。